Stérilisation d’un produit tendance : le Iced Coffe

Quand des professionnels de l’agroalimentaire investissent dans des autoclaves industriels pour la stérilisation de produits innovants et tendance, c’est naturellement vers Steriflow qu’ils se dirigent. Implantée depuis plus de 30 ans au Moyen-Orient et avec une centaine d’appareils installés dans cette partie du monde, la notoriété de l’entreprise Steriflow en tant que leader sur le marché de la stérilisation industrielle n’est plus à prouver.

Résultant d’une combinaison réussie entre une boisson ancestrale (le café), une quantité de lait (un % variant en fonction des boissons) et des arômes, c’est le produit phare du moment dans les rayons des supermarchés. Produit très en vogue au Moyen-Orient depuis quelques années, le « Iced Coffee » en boite est la boisson fraiche du moment. Son succès auprès des consommateurs a permis l’élargissement de sa production dans le monde entier.

Le process de stérilisation par ruissellement d’eau développé par Steriflow garanti une stérilisation optimale et de qualité de tous les produits. En fonction du pourcentage de lait présent dans la boisson, une agitation du produit pendant la stérilisation peut être nécessaire. Cela permet en effet d’éviter le phénomène de caramélisation (brunissement).
En proposant aux consommateurs plusieurs parfums (Original, Mocha, Latte Vanille, Latte Noisettes, Latte Caramel), et une date limite de consommation de douze mois, les industriels de l’agroalimentaire ont gagné leur pari avec ce produit dans l’air du temps.

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