Autoclave Air Vapeur
traitement thermique vapeur air agroalimentaire
Stériflow est aujourd’hui reconnu comme l’un des spécialistes de l’air vapeur. Nous avons fait le nécessaire afin de devenir un acteur majeur dans cette technologie, au même titre que nos concurrents, en développant notre expertise.
Notre société tenait à suivre une ligne de conduite basée essentiellement sur la solidité de conception. Des études ont été menées afin de proposer un principe sûr, sans risque particulier par rapport à des conceptions autres que celles de Stériflow, qui se sont avérées moins fiables. Tout a été mis en œuvre pour vous proposer un autoclave sécurisé qui vous assurera une longévité d’utilisation de l’équipement. Le refroidissement se fait par l’intermédiaire du process breveté Steriflow : le ruissellement.
Fonctionnement de l’air vapeur monofan statique
Les paniers remplis sont introduits dans le stérilisateur air vapeur STERISTEAM. La porte est fermée. Elle est ensuite vérouillée automatiquement par un vérin hydraulique. Pendant toute la durée du cycle, elle est bloquée mécaniquement.
Un pré-chauffage de l’enceinte est réalisé par une injection de vapeur directe. La température de préchauffage est ajustable (par exemple 100°C – 0.2 bar) et la vanne de sortie d’air ouverte. La durée est ajustable (par exemple 5 minutes).
La phase de chauffage peut ensuite démarrer. Elle est réalisée par injection directe de vapeur dans l’enceinte. Elle se fait entre chaque panier et la vapeur est diffusée de manière homogène dans tout l’autoclave grâce au ventilateur. L’ouverture de la vanne vapeur modulante est contrôlée par le MPI, jusqu’à obtention de la température de consigne, par exemple 121°C. Au cours de cette phase de montée en température, le ventilateur est en marche. Le fonctionnement du ventilateur est contrôlé en permanence. Les condensats sont stockés en partie basse de l’enceinte.
Une fois la durée programmée du palier terminée : Le pré-refroidissement démarre. Il est réalisé par injection d’eau froide dans la cuve via 2 rampes de spray latérales. Cette eau s’accumule en partie basse en plus des condensats accumulés précédemment. Le niveau d’eau est contrôlé par un niveau radar et géré par le MPI.
Une fois la température de consigne atteinte, on procède au refroidissement final par ruissellement d’eau.
Explication sur le process de ruissellement d’eau : L’eau recyclée est constituée des condensats de vapeur accumulés pendant les phases de chauffage ainsi que d’eau de complément. Ce mélange pompé à la partie inférieure du stérilisateur est refroidi par un échangeur de chaleur externe (plaques et joints), et est renvoyé dans l’enceinte via la rampe d’aspersion sur la charge à refroidir.
Caractéristiques techniques de cet autoclave
Les diamètres standards :
- 1300 mm. Ce diamètre correspond à la taille maximale d’un panier manipulable manuellement (476 boîtes 4/4). Capacité de 4 à 6 paniers.
- 1450 mm
- 1600 mm
- 1800 mm,
- 2000 mm,
*Nous avons la capacité de nous adapter selon vos besoins. N’hésitez pas à nous contacter pour des demandes de diamètres plus spécifiques.
Température :
La température de stérilisation (valeur stérilisatrice ou FO) est définie par l’industriel et dépendra de la contamination initiale du produit et de ses caractéristiques bactériologiques.
Les avantages
- Une porte sécurisée
- Une puissance de refroidissement très efficace
- Une conception largement éprouvée dans tous les diamètres.
La puissance du refroidissement :
Le Steristeam est doté d’une pompe puissante couplée au très fort débit du ruissellement d’eau en refroidissement, ce qui donne des cycles plus courts et plus homogène comparé aux autres autoclaves air/vapeur sur le marché. Tous les produits à l’intérieur de l’autoclave reçoivent le même traitement quel que soit leur position. La réduction du temps des cycles permet également d’obtenir un meilleur rendement.
Le niveau radar :
Il permet de contrôler de façon précise le volume d’eau pendant tout le cycle.
Les types de produits ou d’emballages :
A définir en fonction des paramètres de l’environnement que vous recherchez. Demandez conseil auprès de nos équipes spécialisées.
Les accessoires
Ils sont définis pour s’adapter au process. Des panières standard sont définies pour les pochons.
-
Panier PET pour poches
