Autoclave Cachir

STERIFLOW SAS vient de terminer l’installation de 10 Steriflow diamètre 1450mm 6 paniers en Algérie pour la cuisson / stérilisation de mortadelle en boyaux.

D’une capacité de 100 tonnes par jour, l’installation permet le traitement thermique des mortadelles en autoclave à ruissellement d’eau surchauffée, jugé plus efficace par le client sur ce produit en comparaison du process air/vapeur.